保山长果桑苗基地


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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长果桑与桑葚的区别，桑葚是统一的叫法，长果桑是桑葚的一个品种，长果桑耐寒性差，北方需要暖棚种植，南方热带的地方，都是露天种植，单果长十几公分，糖度18度以上，口感甜而爽口，就代表成熟了，产量也较高，果型比较奇特，比一般的桑葚长很多，市场。
果桑产业可行性剖析报告随着生活水平的日益,人们不再于吃好、穿好、住好等条件，他们更追求精神生活的。很多人喜爱走出闹市，到郊外去亲近大自然、融入大自然，也希望有亲身劳动的机会。多年来，各地建立起来的各类生态经济观光采摘园正是这样的好去处。


果桑有无籽大十、红果1 、红果2 、红果3 、红果4 、桑甜1 果桑、云桑1 、云桑2 、8632果桑、46c019果桑、72c002果桑、金墙63 、黑珍珠、甜椹、红玛瑙、桂、白玉果桑、大白珍珠、长果桑、观赏鸡爪桑、龙桑、中椹1 、中椹2 、?。
桑葚，又名桑果、桑实、桑葚子、桑枣，为多年生木本植物、桑树所结的聚合性浆果。由于桑葚拥有较高的综合使用和研究价值，近年来，对桑葚果肉中有效因子的研究及相应功能食品的研发越来越受到。桑葚酒是以新鲜桑葚和桑葚汁为原料，运用酵母菌将果实中可发酵性的糖经过酒精发酵作用转化为酒精等产物，再经陈酿变成为酒质醇厚、酒体清亮的果酒产品。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一卓越小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其保证无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品特别感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,能够说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具备果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优势。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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嫁接的时间在麦收前后左右，入伏以前**好嫁接完成。用于果桑嫁接的接穗，要求品种耐寒、高产、个大、口感好，接穗芽随取随用，确保新鲜度。嫁接的时候，选择晴天嫁接，阴雨天成活率不好。嫁接前把桑树苗地里浇透一边水，树苗水分足，容易愈合，嫁接好了，再浇透一边水，有利于成活率。
嫁接后，把桑树苗大部分枝条剪去，离嫁接口以上5公分左右剪去。只留下主干上的树叶或者两到三根小嫩条，大的枝条所有剪去，集中养分，有利于嫁接芽愈合生长。根据天气状况，一般嫁接后15天就可以解绑了，根据果桑品种，愈合时间会不同，木质化耐寒的品种，愈合时间长些，天气温度低时，愈合时间长些。


果桑糖度的每个品种果桑，都有自己独特的口感风味，果桑口感除了和品种本身有重要关系外，同果桑产量、肥料的使用、光照的时间有很大关系。高产的果桑品种，为了糖度，需要控制产量，经过修剪枝条的，使每一根结果枝条距离远些，过密的结果枝条剪去，养分更加集中，这样，光照会更好，让每一根结果枝条都有优良的光照，桑果糖度会明显。
1.2试验1.2.1桑葚酒酿造工艺原料验收→破裂、打浆（加亚）→静置澄清（加果胶酶）→过滤→调糖→入罐→接种发酵→终止发酵→低温静置→分离过滤→满罐→陈酿→澄清处理→过滤→装瓶→成品1.2.2操作要点[3-8]原料验收原料要求选择成熟度高，含糖量高，无腐烂，无病虫害的新鲜黑桑葚。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可根据庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推进花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的喜好,可以随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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